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ひじき狩り

■2015/03/23 ひじき狩り
昨日は当地名産品であるひじきの解禁日。
天候にも恵まれ、多くの漁師さんがひじき狩りが行われた。

「今年は、悪天候で2月の解禁日にひじき狩りが行えず延期したから、花が咲いてしまい、味はいまいちかも。」
と近所の漁師さんは言っていたが、当地のひじきは自慢の一品だ。
他と比べて太くて長い。
乾燥ひじき・ひじきご飯の素・ひじきスープ等お土産につかうが、絶大な人気を誇る。
近所の漁師さんが、乾燥する前の生ひじきをくださるが、サラダに煮物に、潮の香ふくよかな味は絶品である。
これから加工場では、ひじきを蒸かすけむりが一日中おこり活気づく。
春の訪れを感じさせる風景だ。




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光玉山 多聞寺
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住所:千葉県鴨川市浜荻1145
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